? 中新网北京10月5日电(记者 上官云)中秋节邻近，，，，，，有关月饼的话题已登上了热搜。。。社交平台上，，，，，，人们晒出林林总总的月饼，，，，，，“豆橛子月饼”更是直接火出圈。。。 相较以前，，，，，，眼下月饼的名堂越来越多，，，，，，好比馅料，，，，，，有螺蛳粉月饼、辣条月饼、小龙虾月饼等等，，，，，，其形态也变得多样起来，，，，，，不少文创月饼很受年轻人喜欢。。。 话说回来，，，，，，作为撒播至今的古板节日美食，，，，，，月饼究竟起源于何时？？？？ ？？ 起源于何时？？？？ ？？ 关于月饼的由来，，，，，，民间也有一些传说，，，，，，故事内容听起来生动有趣，，，，，，但往往很难找到史料佐证。。。一样平常以为，，，，，，文献资料中较早正式使用“月饼”这一名称，，，，，，见于宋末元初。。。 南宋吴自牧《梦粱录》中有“月饼”条目，，，，，，统一时期周密的《武林往事》“糕”类下也有“月饼”一目。。。不过，，，，，，山东社会科学院文化研究所研究员郑艳先容，，，，，，有研究体现，，，，，，上述“月饼”是蒸出来的，，，，，，也不局限于中秋食用，，，，，，而是一种一样平常食物。。。 别的，，，，，，北宋诗人苏东坡写过“小饼如嚼月，，，，，，中有酥与饴”，，，，，，被以为是其时对月饼的写照，，，，，，但有研究批注，，，，，，这种小饼是一种甜点，，，，，，用了糖和酥油做馅，，，，，，也不是只有中秋节食用。。。 将月饼和中秋节联系起来，，，，，，在明代有了较量明确的纪录。。。郑艳提到，，，，，，明代《西湖游览志余·熙朝乐事》纪录杭州的中秋节，，，，，，“八月十五日谓之中秋，，，，，，民间以月饼相遗，，，，，，取团圆之义”。。。 由此可以看出，，，，，，这个时间人们最先在中秋节相互赠予月饼，，，，，，并把它视为团圆的象征。。。明代《帝京景物略》也有一些纪录，，，，，，提到圆圆的月饼也是为了祭祀月亮的，，，，，，同样代表团圆之意。。。 形状能有多新颖？？？？ ？？ 许多人影象中的月饼，，，，，，大多都是圆圆的形状，，，，，，入口香甜。。。 如《帝京景物略》纪录，，，，，，明代的月饼跟人们今天所见的月饼大致相同，，，，，，论巨细的话，，，，，，有“径二尺”者，，，，，，明代一尺约莫有三十多厘米，，，，，，也就是说，，，，，，这种月饼直径凌驾六十厘米。。。 较量“豪华”的月饼也有。。。明代沈榜《宛署杂记》中纪录：“八月馈月饼：士庶家俱以是月造面饼相遗，，，，，，巨细不等，，，，，，呼为月饼。。。市肆至以果为馅，，，，，，巧名异状，，，，，，有一饼值数百钱者。。。” 随着时间流逝，，，，，，月饼的制作手法越来越细腻。。。清代的“美食家”袁枚，，，，，，在《随园食单》中纪录了明府家制的花边月饼，，，，，，以枣肉为馅，，，，，，吃起来“甘而不腻”，，，，，，味道很好。。。 据纪录，，，，，，袁枚自己很是喜欢花边月饼，，，，，，经常派轿把做月饼的人接到随园制作此饼。。。 月饼的造型也越来越细腻。。。清代《燕京岁时记》提到，，，，，，月饼随处皆有，，，，，，巨细不等，，，，，，饼面印制着种种细腻的花纹图案，，，，，，如嫦娥奔月、月宫蟾兔等神话形象，，，，，，很有特色。。。 这就说明，，，，，，清代月饼的名堂变得更多了，，，，，，不但巨细纷歧，，，，，，并且外貌有种种跟中秋相关的名堂。。。 馅料有多富厚？？？？ ？？ “圆圆天上月，，，，，，当户有辉光。。。团团盘中饼，，，，，，肆筵流芳香。。。”作为节日美食，，，，，，月饼被付与了团圆等多重优美寄义，，，，，，这些年，，，，，，月饼馅料越来越富厚，，，，，，五仁、鲜肉、云腿……口胃名堂百出。。。 好比，，，，，，有创业者一直刷新月饼的口胃，，，，，，重新世代饮食潮流中罗致灵感，，，，，，推出玫瑰荔枝、红豆咖啡等新口胃，，，，，，低糖低油配方也更切合现在的康健趋势。。。 再如，，，，，，尚有一种用胶东花饽饽非遗武艺“蒸”出来的月饼，，，，，，既保存古板韵味，，，，，，又充满现代巧思，，，，，，它们的个头有巴掌巨细，，，，，，桂树、玉兔、祥云纹样纤毫毕现。。。 有趣的是，，，，，，在月饼市场上，，，，，，“轻装+文创”也给消耗者们带来了不少新选择。。。妇好鴞尊、亚长牛尊、龙形玉玦等文创月饼的上市，，，，，，为古板中秋佳节增添了浓浓的文化味。。。 中秋节来临之际，，，，，，人们互赠月饼、瓜果等，，，，，，代表着亲友间真挚的祝福。。。造型富厚的月饼，，，，，，亦承载着有关中秋的优美影象。。。(完)